現役保育士が伝える「こども食育インストラクター集中講座」

教材づくりワークショップが好評

　「自園の食育、これでいいのかな」「保育士と栄養士の連携ってどうすれば……」など食育に悩む園を応援しようと、株式会社Y’s wingが推進する「保育再生プロジェクト」は、保育に特化した食育や指導の知識を学べる「こども食育インストラクター集中講座」を開講しています。

　講座はオンライン・1日完結型。食育の三本柱や園給食の意義、離乳食、食具の使い方、アレルギー対応、クッキング・栽培の事例など保育現場ですぐに実践できる内容が好評です。保育士資格があればNPO日本食育インストラクター協会認定資格「食育インストラクター3級」を取得可能。園で申し込む場合は、ディスカッションを含む対面開催もできます。これまでに現役保育士や保育士を目指す学生など延べ240人超が受講。

　講師の鈴木さんは「生活に密着した食を学ぶと、子どもへの伝え方・関わり方、保育環境のつくり方まで様々な目線が変わる。自園ならではの食育を考えるきっかけになればうれしい」と語りました。

株式会社Y’s wing（ワイズウィング）　鈴木 涼子さん

社会福祉法人清香会の現役保育士。「保育再生プロジェクト」の一員として同講座の講師を務める。