写真はサラダ菜。レタスも栽培
「何もつけずに食べても野菜の甘さが味わえた」「柔らかく優しい葉。小さな子どもでも喜んで食べられた」「洗わなくてよいので便利」「普段なら捨てる根元もおいしく食べた」「衛生的で安心」試食者のコメントからも、瑞々しい緑の野菜がイメージできます。野菜工房の野菜は、洗わず・甘い・安心野菜として「AAA（トリプルエー）」の商標で売られています。完全閉鎖型の野菜工場は、光や温度が管理された衛生的な環境。水耕栽培によって育つ野菜は低細菌で、虫がつかないため無農薬です。秩父の農園ホテルでは、野菜嫌いな子どもたちのサラダデビュー食材に採用されています。
